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Potássio                                    
Funções manutenção do equilíbrio hídrico normal, equilíbrio osmótico e equilíbrio ácido-básico normais, regulação da actividade neuromuscular, crescimento celular.
Fontes frutas, leite, carnes, cereais, vegetais, legumes.
Deficiência fraqueza muscular, apatia mental, insuficiência cardíaca.
Excesso confusão mental, dormência nas extremidades, respiração fraca e enfraquecimento da acção cardíaca.

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